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友情无价生日蛋糕

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月满西楼528的厨房  月满西楼528
简单的装饰，不简单的心思……

用料1 (戚风蛋糕胚)

低筋面粉 100克
蛋 5个
白醋 1/4勺
细砂糖 50克
玉米油 70克
牛奶 80克

用料2 (表面装饰)

淡奶油 适量
装饰用水果 适量
杏仁角 适量

友情无价生日蛋糕的做法1 (戚风蛋糕胚)

  1. 盆内倒入牛奶，加入玉米油，搅拌均匀

  2. 鸡蛋蛋黄蛋白分离，在2中加入蛋黄，使劲搅打，混合均匀

  3. 加入过筛的面粉，快速翻拌成面糊

  4. 蛋白中加入白醋和15g细砂糖，用电动打蛋器，搅打至粗泡；再加入15g细砂糖，搅打至湿性发泡；加入最后20g细砂糖，打至干性发泡

  5. 打好的蛋白分三次加入面糊，快而轻的翻拌均匀

  6. 烤箱预热170度，上下火，下层，40分钟

友情无价生日蛋糕的做法2 (装饰)

  1. 奶油打发，抹平

  2. 装饰表面

参照这个菜谱，大家做出 10 作品

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友情无价生日蛋糕相关分类

蛋糕 打蛋器 烤箱

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【装饰_点心】的封面
【装饰_点心】
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该菜谱发布于 2012-06-22 19:37:38
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