除黄油以外的材料全部加入面包机,揉面至表面光滑后,加入黄油继续揉至拉出薄膜
取出摔打120次
放入盆中盖上保鲜膜,进行第一次发酵,时间40分钟
取出分割滚圆成9个
盖上保鲜膜松弛10分钟
整形:面团收口朝下压扁,擀面杖由中间往上下擀
第二次发酵30分钟
发酵完成后,每个面包刷上蛋液,放上一片培根,挤上沙拉酱
入烤箱,中层上下火,170度15分
出炉后撒上西洋香菜即可
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