四色披萨

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简介

必胜客推出了四色披萨,其实四色又有何难?
面团材料(8-9寸一个的分量):

用料1 (饼坯)

中筋粉 150克
干酵母 2克
90ml
黄油 10克
1/4小匙
1/2小匙

用料2 (馅料)

虾仁
熏肠
芒果
菠萝
马苏里拉芝士
洋葱
甜椒
番茄酱
披萨草

四色披萨的做法1 (饼坯)

  1. 干酵母用35度的温水浸泡搅匀

  2. 放入除黄油以外的所有面团材料,和面

  3. 加入黄油,使劲揉,把黄油揉匀,一直揉到面出筋,表面光滑不粘手

  4. 容器表面盖上保鲜膜,让其发酵

  5. 手指沾上面粉,插入面团,小洞不回缩,发酵结束。取出排气,松弛15分

  6. 松弛后的面团擀成圆形,铺入烤盘中,用叉子扎上小眼;在烤箱内200度烤制5分钟

四色披萨的做法2 (匹萨制作)

  1. 松弛后的面团擀成圆形,铺入烤盘,用叉子扎小眼,用200度烤5分钟后取出

    四色披萨的做法 步骤1
  2. 刷上番茄酱

    四色披萨的做法 步骤2
  3. 撒上适量披萨草

    四色披萨的做法 步骤3
  4. 均匀的撒上马苏里拉奶酪

    四色披萨的做法 步骤4
  5. 排列上洋葱丝和甜椒丝

    四色披萨的做法 步骤5
  6. 铺上四色配菜,再撒一层甜椒粒和洋葱粒

    四色披萨的做法 步骤6
  7. 最后铺上一层马苏里拉奶酪

    四色披萨的做法 步骤7
  8. 在边缘刷上玉米油,200度预热,中层上下火烤18分钟

    四色披萨的做法 步骤8

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