泡椒瓜尖

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简介

瓜尖是西昌得特色蔬菜,云南方向也很多。(有泸州的朋友那边也有)
每次回西昌几乎都是暑假,正好是瓜尖上市的大好时节啊!
嫩绿的的色泽让人垂涎。

用料  

瓜尖 适量
泡椒 适量
植物油 适量
适量

泡椒瓜尖的做法  

  1. 瓜尖洗净,切成1cm长短的小节

  2. 泡椒切碎

  3. 油锅倒入植物油烧熟,倒入瓜尖和切碎的泡椒,大火爆炒

  4. 9成熟的时候加盐,翻转炒熟起锅

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