草莓冰淇淋

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用料  

蛋黄 2个
牛奶 200ml
淡奶油 150ml
自制草莓果酱 150g
白砂糖 30g+15g
柠檬汁 1小勺

草莓冰淇淋的做法  

  1. 冰淇淋桶预先冷冻15小时以上,蛋黄入打蛋盒,加30克白砂糖用手动打蛋器搅打

    草莓冰淇淋的做法 步骤1
  2. 加入几滴白醋搅拌

    草莓冰淇淋的做法 步骤2
  3. 倒入牛奶拌匀

    草莓冰淇淋的做法 步骤3
  4. 小伙煮至变浓稠(变煮边搅拌)

    草莓冰淇淋的做法 步骤4
  5. 手指划过木勺面上,线路清晰即可,过筛冷却后备用

    草莓冰淇淋的做法 步骤5
  6. 把淡奶油倒入4中,混合

    草莓冰淇淋的做法 步骤6
  7. 加入草莓果酱拌匀

    草莓冰淇淋的做法 步骤7
  8. 启动冰淇淋机,倒入冰淇淋糊,25-30分钟即可

    草莓冰淇淋的做法 步骤8
  9. 把如奶昔样子的冰淇淋半成品装入密封盒子中,放入冷冻室1小时后即取出可食用

    草莓冰淇淋的做法 步骤9

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