椒盐香椿鱼

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简介

我家对门住着一对退休老夫妻,好像孩子都在外地上学工作!
为了打发时间,他们在原单位的一块空地上种了好多菜,吃不完就东家西家的送,我也就享受到了这一份待遇!
我老公和我的单位发福利,有适合他们的我就送去一些,俩老人总觉得过意不去,往我家送菜的频率好像格外的高哈!
都是那家的阿姨给我送菜,因为耳朵背,把门敲的就像山响,不知道情形的还以为打劫呢!但每次听到,我却感觉很温馨。
都说住在钢筋水泥的楼房里人与人陌生了,我想使我们陌生的原因不是楼房,是心啊!
有事没事的时候我们能否先敲一下对面的门呢……
今天这个香椿就是敲门送来滴!

用料  

椒盐香椿鱼的做法  

  1. 香椿洗净,放滚水中过一下马上捞出

  2. 用少许盐拌匀腌制2分钟

  3. 半杯面粉,两个鸡蛋,约100ml啤酒,适量椒盐拌匀成面糊(啤酒做挂浆是和candey姐姐学的呢……)

  4. 腌好的香椿,攥去多余水份,挂上面糊,放油锅炸至金黄酥脆即可

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