蒸茼蒿

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简介

对于吃方面,我没有过多的理论指导,什么东西有什么营养,适合什么体质的人吃,不google一下,我说不上来……
再说咱做饭图的乐趣,没那么麻烦哈!
我家就俩年轻体壮的人儿,尤其是我,那叫健壮啊,估计大多食物都不会忌讳,所以我的原则就是尽量吃当季的蔬菜,还新鲜便宜,每顿荤素搭配就成。
蒸菜我是到了这边儿才知道,以前都没见过,吃上也就喜欢上了。什么芹菜叶,胡萝卜,茼蒿都能蒸来吃,调上喜欢的料汁,营养又美味。

用料  

蒸茼蒿的做法  

  1. 茼蒿洗净,切大段,晾干水份

  2. 面粉拌匀晾好的茼蒿,保证每段上都沾匀面粉(我加了一点儿粗玉米面)

  3. 锅内放适量水,烧至水滚,笼屉放上半干的湿笼布,放入拌好的茼蒿,大火蒸5-6分钟即可

  4. 蒜泥,蚝油,生抽,盐,香油兑成料汁,吃时拌匀即可(不喜欢蒜的,用芝麻酱也不错)

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