萨拉米披萨

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用料  

面粉 100g
玉米粒 少量
番茄酱 适量
酵母 1.5g
5g
1g
洋葱 少量
青椒 少量
黄油 7g
50g
马苏里拉芝士 少量
肉肠萨拉米香肠片 适量
蓝莓干 少量
罗勒 少量

萨拉米披萨的做法  

  1. 除黄油外所有材料揉成光滑面团;加入温室软化的黄油继续揉,至黄油与面团充分融合,面团光滑即可

  2. 盖上保鲜膜发酵约50分钟,至面团2倍大小,手指插洞不回缩即可

  3. 把面团滚圆

  4. 擀平,放入烤盘中

  5. 用叉子在面皮上叉出小孔

  6. 烤箱预热220度,将面皮入烤箱5分钟

  7. 取出,刷上番茄酱

  8. 撒上点芝士粉

  9. 按顺序依次放入芝士粉、马苏里拉芝士玉米粒、肉肠片、玉米粒、青椒圈、洋葱圈丝、蓝莓干、萨拉米香肠片,再撒上点芝士粉和马苏里拉芝士,撒上落勒粉。烤箱预热220℃,中层上下火20分钟

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