#晚餐•2014年7月5日#今天,暴雨。这种天气最适合宅在家里鼓捣点心了,和原方不同,用的是猪油,特别酥松,香!做中式点心还是猪油最合适,既然想吃自己做的就忽略脂肪吧,没添加剂就行了!#本来生活国民家常菜#
2014-07-05
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#午餐•2017年9月24日##花式月饼征集令##了不起的烘焙家# Julia黄的首秀☞一样黄黄的蛋黄酥😜今天从煮红豆开始,醒面的时候处理蛋黄和豆沙,豆沙还留了点颗粒增加口感😜这次的蛋黄酥应该是上色最好的一次了,整个烤箱真的是由内到外的美,...
2017-09-24
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豆沙蛋黄酥: 豆沙馅买少了, 减半的豆沙要包住一个鸡蛋黄, 着实累坏了。 今年第一次自己做蛋黄酥和月饼, 累并快乐着! 也在这个成长的过程积累了很多经验, 明年, 期待有更好的成果。 已经全部打包好, 今天开始陆续送出去了。 感受种种小...
2014-09-06
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绿豆馅,半个蛋黄,烤完没凉就切开看了,酥,香,直接抓一个囫囵下去。~~~~咳!!咳!!咳!!!现在喉咙干巴巴,一直大口喝水,可是守着刚出烤箱的点心不让吃,这么残忍的事我做不出来滴!~~~~PS:第一次没经验,蛋黄买小了,辣个做的时候就没想到...
2014-08-29
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