雪菜黄豆

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简介

前些日子婆婆来住了几天,习惯了做俩人饭的我一时掌握不好份量,什么都做多……泡好黄豆做豆
浆,结果豆子泡多了,都磨成豆浆的话估计十个人都喝不完!又不想发豆芽,所以赶紧做了点儿小咸
菜,嘿嘿,收到了意想不到的效果,大家都很喜欢哟!婆婆还说我持家有方!
不过做饭还是尽量不要做多,吃剩饭总归是不好……

用料  

雪菜黄豆的做法  

  1. 黄豆泡一夜,沥干水份备用

  2. 雪菜切碎,葱姜末少许

  3. 锅内烧热油,炒香葱姜,下雪菜和干辣椒翻炒一分钟,加入黄豆炒匀

  4. 加水与材料齐平,倒少许生抽,加一点盐(不要多,雪菜本身就比较咸)。盖盖大火烧开,中小火焖至汤汁收干,撒少许香油拌匀

小贴士

一次可以多做一些,放保鲜盒冷藏保存,随吃随取!

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