杏仁豆腐

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简介

今年的端午节貌似比较热闹,第一个法定端午假日,外加高考!
对于高考生来说这个端午就比较忙碌了,决定自己人生的一次考试明天就要拉开序幕,祝考生们轻装上阵,高水平发挥,取得优异成绩!
今年没有包粽子,没人帮我吃!随便买点儿吧,况且明天肯定有人送……
俺在这就不送粽子了,大家有多余的送我也成哈!
炎炎夏日,送上一道美味冰品!祝大家节日快乐!

用料  

杏仁豆腐的做法  

  1. 220ml牛奶,两大匙砂糖,一大匙杏仁粉

  2. 用少许牛奶把杏仁粉化开

  3. 10g琼脂泡在水里泡软,沥干水份

  4. 用300ml凉白开泡上琼脂,小火慢搅把琼脂化开

  5. 倒入牛奶,化好的杏仁糊,砂糖搅拌均匀

  6. 放容器中晾凉,冷藏3小时左右,切块,浇上糖桂花或者糖玫瑰即可!(我浇的糖玫瑰)

小贴士

如果没有杏仁粉,大家可以用露露200ml和300ml牛奶混合,把泡好的琼脂加入,小火慢慢熬化琼脂,加适量砂糖拌匀,冷藏凝固即可!

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