海米灰树花烧冬瓜

简介

今天要纪念一下哈,两年的博客生涯,共计363篇日志,平均两天一篇儿……这个数字得归功于最初写博客那每日一更或者每日几更的精神头儿!现在我是没有那气力儿了。写博的日子带给我很多欢乐,使我的业余生活增添了不少色彩,更重要的是认识了很多朋友,在这里体会到大家的关心,感觉到网络的温暖,切磋了厨艺,满足了家人的胃口,我老公的体重也达到了前所未有的记录……谢谢大伙儿!
去年这话我也说了,估计大家听着烦,不唠叨了,来日方长嘛!
最近更新的频率低了很多,估计以后还有下滑的趋势……因为工作,实在没有那么多精力来做菜,拍照,写博更新。以后要轻松写博,多从大家那取经学艺才是正理啊!

用料  

冬瓜
海米
灰树花
料酒
葱姜末 适量
浓汤宝 一块

海米灰树花烧冬瓜的做法  

  1. 冬瓜去皮去籽切块,洗净,沥干水份备用

  2. 海米冲洗干净用料酒泡10分钟捞出沥干水份;灰树花温水泡开,洗净撕碎;葱姜末适量;浓汤宝一块

  3. 锅内烧热油,下海米,葱姜末炒香

  4. 下灰树花炒半分钟

  5. 下冬瓜翻炒均匀,加入清水与冬瓜齐平,放入浓汤宝,待浓汤宝化开均匀,盖盖中小火焖12-15分钟,出锅前撒少许盐,口味淡的可以不放盐……

小贴士

没有浓汤宝就用鸡精代替,有自己熬的鸡汤或者骨汤就更好了。
灰树花就是一种菌类,大家搜搜就知道是啥了,一般干货市场都会有卖!

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