鸡肉炒粉皮

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用料  

鸡肉 适量
粉皮 200克
胡萝卜 适量
香菜 少许
生抽 少许
适量
五香粉 少许
鸡精 少许
香油 少许

鸡肉炒粉皮的做法  

  1. 粉皮放开水锅煮熟,捞出放凉水里备用

  2. 胡萝卜切丝,香菜洗净从中间切断,蒜切片

  3. 鸡肉切丝放淀粉,生抽,盐,五香粉拌匀腌制10分钟

  4. 锅内烧热油,放入腌制好的鸡肉炒变色盛出备用

  5. 继续烧热油,放入蒜片炒香下胡萝卜炒软

  6. 粉皮捞出入锅,放盐,鸡精和少许生抽炒匀

  7. 放入炒好的鸡肉翻炒均匀

  8. 关火,洒入香菜和几滴香油拌匀即可

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