yaya小舍
干锅手撕鸡
5
人做过这道菜
白天实在挤不出时间，以后偶有更新，俺就放晚上了……
气温急剧下降，前几天我热的还穿着小T恤+外套，这两天都换上厚毛衣了！大家要注意保暖哟！
天气冷，做菜凉的快，我就翻出家里的小锅仔，想方设法的做一些暖和的菜式，一边吃一边加热倒也惬意哈！
买烘焙材料的店家有盐焗鸡粉卖，我就顺着买了几袋，从叮当那里学来盐焗鸡的做法，仿着贝太做了这个干锅手撕鸡，很香很下饭，俺家那个不吃辣的人还忍不住诱惑吸吸溜溜滴就着米饭吃了不少呢！
气温急剧下降，前几天我热的还穿着小T恤+外套，这两天都换上厚毛衣了！大家要注意保暖哟！
天气冷，做菜凉的快，我就翻出家里的小锅仔，想方设法的做一些暖和的菜式，一边吃一边加热倒也惬意哈！
买烘焙材料的店家有盐焗鸡粉卖，我就顺着买了几袋，从叮当那里学来盐焗鸡的做法，仿着贝太做了这个干锅手撕鸡，很香很下饭，俺家那个不吃辣的人还忍不住诱惑吸吸溜溜滴就着米饭吃了不少呢！
用料
干锅手撕鸡的做法1 (盐焗鸡)
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两只鸡腿用10g盐焗鸡份抹匀腌制一晚（每只鸡腿约300g）
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腌好的鸡腿放架子上晾2小时，蒸发一下水份
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锡纸上放葱，葱上放鸡腿包严
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烤箱220度预热，烤45分钟
干锅手撕鸡的做法2 (干锅手撕鸡)
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盐焗鸡腿一只，撕碎
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葱姜切片，干辣椒剪开，小香芹洗净切长段
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锅内烧热油，先放葱姜炒香，再放干辣椒炒香
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倒入撕好的鸡肉，炒匀，加少许生抽和盐，关火放入芹菜翻匀
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放入锅仔中一边加热一边吃即可
小贴士
1）没有盐焗鸡就用煮好的鸡腿撕碎代替
2）没有锅仔那就把鸡肉炒的稍微干一些，放入芹菜后再稍微炒一下出锅直接吃也成
2）没有锅仔那就把鸡肉炒的稍微干一些，放入芹菜后再稍微炒一下出锅直接吃也成
