蒜蓉空心菜

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用料  

空心菜 1斤
蒜头 若干

蒜蓉空心菜的做法  

  1. 空心菜洗干净后再择,一片叶子最好带一根梗,这样比较好吃。切记不能切

  2. 水开后,放适量的盐和油,将菜放入汆水至水再开,捞出菜放入冰水里

  3. 凉后的菜沥水装盘

  4. 蒜头切碎放在菜上,并放入适量的盐

  5. 7分热的油泼上,拌匀即可

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