苹果派

1
人做过这道菜

用料  

思念原味飞饼 1张
去皮、核苹果 半个
牛奶 40ml
2大匙
玉米淀粉 1大匙
肉桂粉 1茶匙

苹果派的做法  

  1. 做苹果馅:将苹果切丁,切成小拇指盖一样大小。锅中放入牛奶和苹果丁,小火煮开2分钟,加入白糖,并加入玉米淀粉和肉桂粉拌至浓稠,关火

  2. 将飞饼化冻后在塑料纸上稍微擀薄擀大

  3. 蛋挞模具涂油撒粉,倒掉多余的粉后,拿一个模具倒扣在飞饼上,在比模具边沿多0.5厘米处用剪刀或小刀切下2块飞饼,放入模具内,用大拇指推压平,多余的边沿用刀切掉

  4. 饼底用叉子叉些洞,以免烤的时候膨胀起来,然后装入馅。再用轮刀切条交叉放在饼皮上

  5. 剩余的饼皮用手稍微揉成团,擀开,再如前放入最后一个模具中

  6. 刷全蛋液于饼条上。烤箱预热,中层190度,烤十分钟左右,至饼皮上色即可

小贴士

1、苹果派如果不是现吃的话,建议奶量再少些。因为馅中液体容易影响派皮松脆的口感。如果马上吃,就不存在这个问题。
2、我是用蛋挞模具,如果用派盘,且量多的话,建议略微降低温度,并延长烘烤时间。
3、极力推荐家中常备思念飞饼。我极少到超市买速冻食品,但是思念飞饼是个例外。除了直接加热就能吃以外,还可以衍生出许多新产品来。比如做酥皮汤,酥皮点心等。我用它做过丹麦牛角酥,味道也还好。关键是简单省事又好吃。

苹果派的留言

关于苹果派的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
157 收藏

作者桑梓-平常禅的其他菜谱