蒜薹炒肥牛

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用料  

蒜薹 300克
肥牛片 适量
豆鼓酱 少许
适量
料酒 少许
胡椒粉 少许
生粉 少许

蒜薹炒肥牛的做法  

  1. 蒜薹洗净切2cm的段

  2. 肥牛片解冻后用盐,料酒,生抽,胡椒粉,生粉拌匀腌制10分钟

  3. 锅内烧开水,撒一点儿盐,放蒜薹焯一分半钟,捞出,沥干水份备用

  4. 锅内烧热油,下豆豉酱炒香,下肥牛片大火快速翻炒,炒2分钟后下蒜薹炒匀即可淋少许香油出锅

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