卤牛肉

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用料  

卤牛肉的做法  

  1. 牛里脊肉用棉线捆好,先汆水

  2. 大火煮开卤汁后,沸腾后放入牛肉块,转小火炖到筷子可以插入,大概时间2个小时

  3. 卤的过程中要注意给肉翻几次身

  4. 关火后牛肉放在锅中,浸泡一夜再吃味道更好

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