话梅排骨

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用料  

肋排 350g
话梅 13颗
冰糖 35g

话梅排骨的做法  

  1. 话梅用一大碗开水泡一会儿

  2. 肋排切2cm的段,锅内烧热油,煎排骨两面发黄,放入冰糖炒上色

  3. 倒入话梅和话梅水

  4. 烧开后,小火慢慢炖至汤汁浓稠即可

小贴士

您要觉着上色不好,那就稍微放点老抽;您要觉着味道不够浓郁,那就放点儿番茄酱!

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