香菜心

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用料  

莴苣 一根,
生抽 3大匙,
白糖 1.5大匙,
1大匙,
八角 一个,
干辣椒 1个,
少许

香菜心的做法  

  1. 莴苣去外皮后切3.5公分的段,并切条,用盐搓匀腌上20分钟

    香菜心的做法 步骤1
  2. 小锅中倒入所有调料,烧开,小火再略微煮5分钟

    香菜心的做法 步骤2
  3. 将腌软的莴苣倒去盐水,并用纯净水洗干净盐分,沥干水后,再倒入步骤2中的料汁拌匀腌上2个小时后食用

    香菜心的做法 步骤3

小贴士

1、莴苣腌的时间长点容易入味。不着急吃的话,可以提前一个晚上腌上。
2、莴苣要提前用盐腌上刹水。
3、这款小菜的口味有点甜有点咸,配稀饭非常清爽,我十分喜欢。

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