百叶结烧肉

8.4
综合评分
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好极了
10
挺好
3
一般
0
150
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用料  

五花肉 250g
干百叶结 100g
老抽 一大匙
腐乳汁 两大匙
一小匙
1/4小匙
八角 三枚
桂皮 一小块
干山楂 三枚
一段
一小块

百叶结烧肉的做法  

  1. 五花肉切底面1cm见方的长方块

    百叶结烧肉的做法 步骤1
  2. 百叶结用温水泡软

    百叶结烧肉的做法 步骤2
  3. 八角,桂皮,干山楂,葱段,姜块拍碎放入调味包

    百叶结烧肉的做法 步骤3
  4. 锅烧热,放少许油,下肉块翻炒至肉块表面泛黄

    百叶结烧肉的做法 步骤4
  5. 倒入老抽,腐乳汁,糖翻炒至肉块表面上色,倒入开水没过肉(500ml左右)

    百叶结烧肉的做法 步骤5
  6. 大火烧开放入盐和调味包,转小火炖半小时,放入百叶结继续炖40分钟汤汁浓稠即可

    百叶结烧肉的做法 步骤6

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