红烧带鱼

7.4
综合评分
大家对这个菜谱的评价(10 份)
好极了
6
挺好
3
一般
1
96
人做过这道菜

简介

也许是北方人的缘故,吃什么菜都喜欢颜色重些,所以红烧特受我亲睐,这样可不好,下饭就意味这长肉啊!

用料  

带鱼 300g
一段
一小块
1/2一小勺
老抽 一小勺
生抽 一小勺
一小勺
料酒 一小勺
干淀粉 适量

红烧带鱼的做法  

  1. 带鱼洗净切3厘米左右的段,用料酒,盐,葱姜腌制30分钟

    红烧带鱼的做法 步骤1
  2. 带鱼沥干水份,沾一层干淀粉

    红烧带鱼的做法 步骤2
  3. 锅内烧热油,带鱼放入锅内煎至两面金黄

    红烧带鱼的做法 步骤3
  4. 倒入没过带鱼的热水,放入葱段,姜片,老抽,生抽;大火烧开,转中火焖至汤汁浓稠,大火收一下汁即可

    红烧带鱼的做法 步骤4

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