荠菜拌豆干

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简介

在饮食上应该什么季节吃什么蔬菜,最能够从蔬菜上补充身体所需要的营养,以适应时令和气候。食物越新鲜,越自然,则越健康。古语说“司岁备物”,无论什么季节,时令蔬菜都是最健康的。春季少吃过冬蔬菜或反季节蔬菜,多吃菠菜、油菜、蒜苗、莴笋等,时令菜符合自然生长规律,相应地生长过程中使用的人工药物就会减少,即使是时令菜,也不要存放时间过长,最多1-2天内吃完。成天吃肉肉,今天来道素菜,新鲜滴荠菜来喽!

用料  

荠菜 150g
豆腐干 150g
1/4小勺
生抽 1小勺
香油 一小勺

荠菜拌豆干的做法  

  1. 豆腐干洗净切丝,荠菜去根洗净

  2. 锅内水烧开,放少许盐,倒入豆腐干丝煮1分钟捞出沥干水份;放入荠菜滚开立刻捞出沥干水份

  3. 豆腐干丝,荠菜,加上所有调料拌匀装盘即可

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