牛肉末烧豆腐

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用料  

豆腐 300g
牛肉 50g
蒜苗 两棵
豆瓣酱 一大勺

牛肉末烧豆腐的做法  

  1. 豆腐切1cm见方的块,牛肉切成碎末,蒜苗切碎

    牛肉末烧豆腐的做法 步骤1
  2. 锅内烧开水,放少许盐倒入豆腐烧开滚2分钟捞出

    牛肉末烧豆腐的做法 步骤2
  3. 锅内烧热油放入牛肉炒变色

    牛肉末烧豆腐的做法 步骤3
  4. 倒入豆瓣酱炒匀

    牛肉末烧豆腐的做法 步骤4
  5. 倒入豆腐翻炒均匀

    牛肉末烧豆腐的做法 步骤5
  6. 加开水没过材料

    牛肉末烧豆腐的做法 步骤6
  7. 大火烧开,小火熬至汤汁浓稠,倒入蒜苗翻炒均匀即可

    牛肉末烧豆腐的做法 步骤7

小贴士

“千滚豆腐万滚鱼”,豆腐不怕炖,要是怕豆腐炖碎,提前放盐水里滚一下就没事儿了……

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