芥菜粥

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用料  

芥菜粥的做法  

  1. 把己经砍好的筒骨洗净,放入高压锅内,加水,姜片,大火煮喷气后,小火压10分钟左右即可。瘦肉切片,用少许生抽、生粉腌上待用

    芥菜粥的做法 步骤1
  2. 另取一干净煮锅,淘洗干净的大米拌点食用油后放入锅内,加入猪骨汤,小火慢熬至米粒糯软开花

    芥菜粥的做法 步骤2
  3. 把切碎的芥菜放入,加入腌好的瘦肉片,拌匀,让其煮上个5分钟左右,待粥煮出香味后,调入适量的盐、胡椒粉即可

    芥菜粥的做法 步骤3

小贴士

1、芥菜不怕煮,喜欢口感软糯的,芥菜放入后可以再多煮点时间,甚至芥菜与稀饭一起煮。
2、要让煮出的稀饭软糯好吃,小窍门就是大米中加点食用油。
3、芥菜有去火功效,还含有粗纤维,和丰富的叶酸,促进肠胃蠕动。

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