回锅牛筋

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用料  

卤牛筋 一份
香菇
胡萝卜
魔芋丝
红葱头
蚝油1大匙
白酒1/2小匙

回锅牛筋的做法  

  1. 卤牛筋切4公分段,配菜切片,红葱头去皮,姜切丝待用

  2. 砂锅中加入油,略微烧热后加入红葱头、姜丝爆锅,加入蔬菜后,用筷子翻炒,加入卤牛筋,趁热倒入酒,爆出香味后加入适量的水,倒入调料盖盖煮开,稍微焖煮3分钟,勾芡即可

小贴士

1、这道菜真没有太多需要说的,因为很简单,只要按照自己口味选用半成品调料,没有做不好的。
2、卤味已经熟了,所以不用焖煮太长时间,以免影响口感。

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