干锅手撕卷心菜

8.5
综合评分
大家对这个菜谱的评价(11 份)
好极了
9
挺好
2
一般
0
80
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用料  

卷心菜 200g
五花肉 50g
木耳 100g
干辣椒 10个
少许
少许
适量
耗油 一大勺
鸡精 少许
少许

干锅手撕卷心菜的做法  

  1. 卷心菜洗净撕成大块

    干锅手撕卷心菜的做法 步骤1
  2. 五花肉切片,葱姜切片,,木耳摘洗干净,干辣椒擦净

    干锅手撕卷心菜的做法 步骤2
  3. 锅内放少许油烧热,放五花肉翻炒至表面泛黄出油

    干锅手撕卷心菜的做法 步骤3
  4. 倒入葱姜,干辣椒炒出香味

    干锅手撕卷心菜的做法 步骤4
  5. 下木耳翻炒1分钟

    干锅手撕卷心菜的做法 步骤5
  6. 下卷心菜快速翻炒加入盐,耗油,鸡精,糖炒匀关火,放干锅上一边加热一边吃

    干锅手撕卷心菜的做法 步骤6

小贴士

1)卷心菜不要炒出水,放进去到出来一分半钟足够
2)如果没有干锅,要稍微多炒一会,千万别炒出水,那样失去了脆脆的感觉,吃起来口感不好!
3)没有耗油,那就放一小勺生抽,1/2小勺老抽也不错

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