照烧猪排饭

8.1
综合评分
大家对这个菜谱的评价(25 份)
好极了
16
挺好
8
一般
0
141
人做过这道菜

简介

还没来的及好好享受春日暖阳,就又变天了。洗好收起来的棉衣赶紧拿出来避寒,唉,不该这么勤快,过几天变暖还得洗……
周末要舒舒服服的歇着,当然也要舒舒服服的吃好,今天就亮亮俺俩周末滴午餐哈!

用料  

猪排 300g
白葡萄酒 一大勺
黑胡椒粉 1g
1/4小勺
生抽 2大勺
蜂蜜 1大勺
料酒 2大勺

照烧猪排饭的做法  

  1. 猪排分两份,用肉锤敲松

  2. 用白葡萄酒一大勺,黑胡椒粉1g,盐1/4小勺腌制半小时,同时焖米饭

  3. 2大勺生抽,1大勺蜂蜜,2大勺料酒混合调匀

  4. 平底锅放少许油烧热,下猪排煎至两面泛黄

  5. 倒入照烧汁不停搅拌同时要不断翻猪排,直到汤汁收稠关火即可

  6. 餐盘里放入米饭,猪排,米饭上浇上锅内的剩余汤汁,拌个蔬菜沙拉,一顿不错滴午饭就出来了

小贴士

这块猪排是冷冻过后化开的,口感没有新鲜的好,如果想做,去买块新鲜的猪排吧!油花均匀分布的好!

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