茶树菇爆鸭肉

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用料  

鸭腿 1个
新鲜茶树菇 150克
2片
2瓣
红椒 1个

茶树菇爆鸭肉的做法  

  1. 鸭腿剔骨后,切细丝,并加入红酒腌制10分钟,裹上生粉

  2. 姜、蒜切丝,红椒切块

  3. 热锅入油,加入蒜、姜爆香,倒入鸭肉丝滑散,加入茶树菇和红椒块,大火快手翻炒到茶树菇变软;调入盐、一点生抽和红酒,拌匀起锅

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