糙米茶

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用料  

糙米:水 1:8

糙米茶的做法  

  1. 糙米洗干净晾干后,入无油锅中翻炒至黄褐色

    糙米茶的做法 步骤1
  2. 另取煮锅,倒入水,加入炒好的糙米,盖盖,煮开,马上关火。五分钟后,将糙米过滤留水做茶喝。此为一次茶

  3. 二次茶的做法更简单。锅中同样倒入八份水,放入上一次过滤的糙米渣子,煮开后,再用小火煮五分钟,过滤后即可饮用。此为二次茶

小贴士

1、炒米的时候,建议糙米至少要七分干,以免不好炒。
2、炒米的火候要注意,千万别用大火,不要把糙米炒到爆裂,那就过度了。最好是黄褐色即可。至于是浅黄还是深黄,那就看个人口味而定,喜欢焦的口味的,就炒久一点,让米呈深黄色;不喜欢的,就少炒一会。但是切记,深黄和浅黄,其实也就相差一两分钟。要看住火哦。
3、炒米的时候最好不断翻动,以免锅底的米焦掉。
4、过滤后的糙米渣不要扔掉,可以继续煮粥。
5、有时间的话,可以一次多炒点米留着,也不会坏。
6、一次茶和二次茶既可以独立喝,也可以混合着喝。
7、对于上班族,可以带点炒好的糙米,到单位用滚开的热水泡着喝,效果也不错。
8、一定要注意,不要连茶里的糙米一起喝,据说这样效果会减半。

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