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菜粥

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桑梓-平常禅的厨房  桑梓-平常禅

用料  

大米 米：水=1:5
白菜 6叶
干贝 10粒
香菇 3朵
五花肉 100克
盐 2小匙
蘑菇精 1小匙
葱油酥 1匙

菜粥的做法  

  1. 香菇、干贝泡发后，捞出香菇、干贝，留水待用

  2. 大米洗干净后按比例加入水，香菇干贝水沥去杂质后也可以倒入，有利于提鲜

  3. 干贝撕成丝，香菇和五花肉切丁，白菜切丝待用

  4. 起油锅，锅中入底油，放入五花肉煸炒出油后，加入香菇和白菜丝炒匀后，加入盐和干贝，再倒入洗干净的大米和水，倒入高压锅中

  5. 高压锅盖盖压阀，大火煮开喷气后小火压上10分钟

  6. 起锅泄气去盖后，加入蘑菇精、1匙葱油酥拌匀调味即可

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该菜谱发布于 2012-05-08 17:55:42
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