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饼
香椿豆腐肉饼
香椿豆腐肉饼
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yaya小舍
用料
香椿
100g
豆腐
250g
肉馅
100g
盐
1/2小勺
生抽
一小勺
鸡精
1/2小勺
香椿豆腐肉饼的做法
香椿洗净焯水,捞出沥干水分切碎
豆腐压碎,肉末,香椿碎,加所以调料拌匀
拌好的材料团团,压扁
平底锅烧热油,饼放入煎两面金黄即可
小贴士
1)豆腐用稍微老一点的,嫩豆腐水多,最后不易成型
2)煎的时候一面定住型以后再翻面
3)戴上一次性手套把豆腐抓碎,再拌入其他材料和调料很方便!
4)如果不喜欢豆腐的腥气,可以提前切成块过一下滚水!
参照这个菜谱,大家做出 9 作品
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香椿的做法(图解)
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该菜谱创建于
2012-03-07 22:33:29
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