西红柿炒蛋

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用料  

西红柿 二个
鸡蛋 二个
小葱 三颗
糖盐 适量

西红柿炒蛋的做法  

  1. 锅内放油,转动锅,让油润锅,这样倒入鸡蛋的时候就不会粘到锅上了。油热倒入鸡蛋,一边倒一边用筷子搅动,成形取出鸡蛋

  2. 锅内再次放油,是炒鸡蛋时的二分之一就可以了。下西红柿翻炒

  3. 炒出西红柿的汁后加入鸡蛋

  4. 把鸡蛋和西红柿炒匀,加入少量的糖。加糖是为了提鲜也为了中和一下西红柿里的酸味

  5. 加入葱花后翻炒二下,放入盐调味儿后关火

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