番茄日本豆腐

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用料  

番茄日本豆腐的做法  

  1. 锅内放底油,把日本豆腐略煎一下

  2. 煎至二面金黄时捞出备用

  3. 锅内再加一匙油,放入西红柿翻炒

  4. 待西红柿炒软出汁后加入豌豆,加入盐调味儿

  5. 倒入煎好的日本豆腐

  6. 不要用炒勺去翻,晃动锅使锅内的红汁均匀的裹到豆腐上撒上些黑椒粉即可出锅

小贴士

由于日本豆腐比较嫩,煎一下也是给它定型,这样做出来不容易碎.

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