元宝肉

Name: 元宝肉
Ingredients: 四个熟鸡蛋; 350克五花肉; 250克油菜; 10块冰糖; 4个干辣椒; 1颗八角; 10粒花椒; 4片姜; 半根葱; 1大匙酱油; 1小匙高度白酒; 适量盐

5 人做过这道菜

乐乐橙

用料

熟鸡蛋	四个
五花肉	350克
油菜	250克
冰糖	10块
干辣椒	4个
八角	1颗
花椒	10粒
姜	4片
葱	半根
酱油	1大匙
高度白酒	1小匙
盐	适量

元宝肉的做法

锅内放油后，马上放入冰糖
小火炒糖，用勺子不停的朝一个方向搅动，把冰糖炒成红褐色
加入肉和调料A里的调料下锅翻炒
炒出香味儿后加入调料B里的酱油和白酒
加入水和鸡蛋中火炖至25分钟左右加盐调味，把油菜洗净后放入汤汁中烫熟捞出后大火收汁

小贴士

由于鸡蛋和肉一同下锅煮的时间较长，所以第一次煮鸡蛋时稍煮一下，定型能剥皮就可以。

参照这个菜谱，大家做出 5 作品
全部5个作品

上传你做的元宝肉

元宝肉相关分类

大鱼大肉元宝肉

被大家加入到以下菜单

随便看看

该菜谱发布于 2012-06-20 13:44:37

76 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢元宝肉的也喜欢

万能的“拌面，水饺🥟”调料

家味厨房 1 做过

比布丁还要嫩，老少皆宜的肉沫蒸蛋

土豆土豆泥0 270 做过

卡卡爸·极简｜无油·酱排骨

卡卡爸的厨房 35 做过

椒麻口水鸡

仔妈美食 1277 做过

作者乐乐橙的其他菜谱

素炒金针菇

乐乐橙 638 做过

西瓜汁

乐乐橙 604 做过

酸菜粉丝

乐乐橙 404 做过

铁锅炖鱼

乐乐橙 183 做过

鳕鱼炖豆腐

乐乐橙 172 做过

烤大虾

乐乐橙 162 做过

西葫芦蒸饺

乐乐橙 142 做过

番茄甘蓝

乐乐橙 153 做过

元宝肉的答疑

关于元宝肉的做法还有疑问？提一个问题

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负