花生可可饼干

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用料  

低粉 190克
可可粉 10克
黄油 66克
花生碎 20克
55克
牛奶 50克
泡打粉 1小匙
1点点

花生可可饼干的做法  

  1. 小刀把黄油削成屑状,加入白糖。隔水用打蛋器打发,到体积稍微膨大,颜色稍变浅,呈膨松状

  2. 分次加入牛奶搅匀

  3. 把可可粉、泡打粉、盐与低粉混合过筛。把花生碎加入拌匀

  4. 把混合好的粉类放入搅好的黄油里揉成面团

  5. 把面团放入保鲜袋中,用擀面杖擀成4MM左右厚的片放入冰箱冷藏室冷藏20分钟左右,使面片变硬

  6. 取出变硬的面片。用模具压出形状或切成条状

  7. 烤箱预热170度,放入中层烤15分钟左右

小贴士

1、加牛奶的时候一定要分次加入。先加一小匙,搅拌均匀后再加入一匙搅拌。不然容易油奶分离。我最后一次加多了,搅了半天才好。
2、花生我用的是买来的熟花生.剥了皮去掉红衣拍碎.
3、我的保鲜袋是小号的,所以团了二个面团。

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