羊骨肉汤

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用料  

羊骨 1000克
羊肉 800克
料酒 一大匙
香菜

羊骨肉汤的做法  

  1. 把羊骨冷水浸泡二至三小时,浸去血水。羊肉洗净切块。电压力煲烧水备用

  2. 小锅放水烧开放入三片姜一大匙料酒,加入羊骨和羊肉焯水2分钟

  3. 去除浮沫,捞出羊骨和羊肉放入压力锅中.加入三片姜、葱段

  4. 压20分钟。把汤表层的油盛出留着煮面或是做火锅底用

  5. 把切好的三末放入碗中再加适量的盐

  6. 把汤浇入三末中。一碗美味儿羊汤就成了。喝吧。好好喝滴

小贴士

羊骨经过冷水的浸泡又用料酒和姜水的焯烫后不会有膻味儿了。

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