把里脊肉切成5CM长,1CM见方的长条;用少许盐、五香粉、料酒和干淀粉抓匀,腌制一会儿
把腌好的肉条放入干淀粉中打个滚
锅中放油,八成热时下入肉条
把肉条炸熟至金黄色捞出
锅内留一点点油,放番茄酱翻炒加入一小碗水
待锅中的茄汁烧开后加入适量的白糖搅匀,放入炸好的肉条来回翻动,使肉条均匀的裹上茄汁即可出锅
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