牛肉炒辣白菜

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用料  

牛肉 150g
辣白菜 适量
黄豆芽 100g
料酒 一小勺
适量

牛肉炒辣白菜的做法  

  1. 牛肉切片用盐,料酒拌匀腌制10分钟

    牛肉炒辣白菜的做法 步骤1
  2. 豆芽过滚水焯熟

    牛肉炒辣白菜的做法 步骤2
  3. 锅内放油烧热,下牛肉焯熟,盛出

    牛肉炒辣白菜的做法 步骤3
  4. 再次烧热油,下蒜苗炒香,下辣白菜炒两分钟,倒入豆芽翻炒均匀

    牛肉炒辣白菜的做法 步骤4
  5. 再倒入牛肉炒匀收一下汁即可

    牛肉炒辣白菜的做法 步骤5

小贴士

1辣白菜是我自己做的,一般做一次吃一周左右,具体做法见这里
2辣白菜不要攥干水份,要带汤汁,因为辣白菜本身的味道就够了,所以不必另外再放调料
3豆芽一定要事先焯,以去除腥味

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