香菇小白菜瘦肉粥

用料  

大米 1碗
香菇 120克
小白菜 160克
瘦肉 1小块
淀粉
料酒 适量

香菇小白菜瘦肉粥的做法  

  1. 大米淘好后用清水浸泡一晚

  2. 放入电饭锅中,按下“粥/汤”键

  3. 煮至米粒开花。把腌好的瘦肉丁用开水烫一下。沥出水分放入粥里

  4. 加入肉丁后搅匀,加入切好的香菇丁。盖上盖接着煮

  5. 待粥再次煮开后煮二分钟。加入小白菜碎

  6. 加少量盐调味,搅拌均匀即可切断电源

小贴士

1、把大米提前浸泡,煮粥的时间就会大大缩短。
2、肉用开水烫一下再下锅,有去腥效果。这样煮出粥的颜色也好看。
3、加入小白菜后不要再盖盖子。加盖后容易使菜变黄。

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