乐乐橙
香菇贡丸
8.0
综合评分
14
人做过这道菜
用料
香菇贡丸的做法
-
肉泥中加入调料A中的所有调料拌匀
-
打发的蛋白放到调好的肉馅中搅拌均匀
-
加入香菇丁搅拌
-
加入一匙玉米淀粉拌匀后再加入一匙玉米淀粉朝一个方向搅拌均匀
-
戴上一次性手套,抓起肉馅向盆中摔打
-
摔打至香菇与肉馅完全融合,呈粘稠状即可
-
小锅烧水
-
待水烧至刚刚冒小泡泡，改小火
-
这时开始挤丸子。手中拿一团肉馅，顺着虎口挤出丸子
-
用小勺把丸子挖出，下入锅中
-
待丸子都下入锅中后，开中火烧开3分钟即可
-
一个个又Q又弹的丸子就做成了
