黑椒鸡腿

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用料  

鸡腿 2只
黑胡椒 1/2匙
3片
葱白 半棵
生抽 2匙
老抽 1匙
料酒 1匙
1匙
盐、水淀粉 适量
油菜 2棵
圣女果 2个

黑椒鸡腿的做法  

  1. 锅中倒入油,把腌好的鸡腿鸡皮朝下煎一下

  2. 大概一分钟鸡皮稍稍变色,翻面再煎制一分钟

  3. 2面煎好后加入水,然后加入生抽、老抽、糖盖上盖中火烧15分钟左右。这时候可以把油菜焯水过凉

  4. 把鸡腿肉取出切成1CM宽的条状

  5. 大火把锅内剩余的汁烧开,加入水淀粉勾芡

  6. 把鸡腿和青菜摆盘,浇入汤汁

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