酒香凤翅

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用料  

鸡翅中 10只
啤酒 2小碗
4片
3瓣
小葱 2棵
八角 2颗
干辣椒 1颗
酱油 1匙
1匙

酒香凤翅的做法  

  1. 热锅凉油,加入姜片小火炒香。将鸡翅平摊到锅中煎至变色,翻面煎至变色。2、加入八角和干辣椒段爆香。加入酱油翻炒,炒至鸡翅上色

    酒香凤翅的做法 步骤1
  2. 加入啤酒。啤酒的量没过鸡翅

    酒香凤翅的做法 步骤2
  3. 大火烧开,中火烧15分钟左右加入白糖,加入葱蒜炒匀即可出锅

    酒香凤翅的做法 步骤3

小贴士

啤酒的量可以自行添加,想用汤泡饭的话可以适当的多加一些。
由于啤酒有去腥提鲜的作用,所以不用额外添加料酒。

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