咖喱玉子豆腐

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用料  

日本豆腐 三袋
咖喱 一包
毛豆 一小把

咖喱玉子豆腐的做法  

  1. 把日本豆腐切成1CM左右的段。锅内放油,放入日本豆腐小火煎一下,两面煎至金黄,捞出装盘

  2. 用锅内剩余的油把毛豆炒一下

  3. 然后加入咖喱包,翻炒均匀

  4. 加入适量的水调匀

  5. 待烧开后加入煎好的日本豆腐煮2到3分钟,使豆腐被咖喱完全包裹住即可关火

小贴士

1、日本豆腐较嫩,煎一下不易碎。最后一步加入煎好的豆腐要来回的晃动锅,不要拿勺子来回翻。
2、咖喱料包的味道很足,不用额外加盐和其它调料。

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