青椒土豆片

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用料  

土豆 2个
青椒 2个
半棵
五香粉 1小匙
酱油

青椒土豆片的做法  

  1. 锅内放入油,加入葱花和五香粉爆香

  2. 加入土豆片翻炒

  3. 加入酱油1匙

  4. 土豆炒熟加入青椒,调入适量的盐炒匀即可出锅

小贴士

1、酱油选用生抽或是颜色浅的酱油,如果喜欢吃赤油浓酱的也可以加入少许老抽或是红烧酱油,但一定要少放,不然炒出来就是黑的了。
2、如果喜欢吃脆脆的土豆,可以把切好的土豆片放在清水里浸泡一会儿。过二次清水清洗下,洗去些淀粉,这样炒出来就不黏,较脆。
3、喜欢吃面的,洗一次就可以了,多炒一会儿,软糯的土豆就出锅咯

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青椒土豆片的答疑

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