鳕鱼炖豆腐

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用料  

鳕鱼 2条
豆腐 1块
4片
干辣椒 2颗
1棵
酱油 1匙
料酒 1匙
适量

鳕鱼炖豆腐的做法  

  1. 鳕鱼洗净切成段,加入1匙料酒,撒上一些干淀粉抓匀

  2. 锅内放油,下入鳕鱼段小火煎制

  3. 鳕鱼两面煎黄推入一边,下入葱、姜、干辣椒段

  4. 待炒出葱姜味儿后加入酱油

  5. 加入没过鳕鱼的清水,转入中火

  6. 中火烧开,豆腐切成小块下入锅中炖至10—15分钟加盐调味儿即可关火出锅

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