泡芙

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用料  

鸡蛋 2个
色拉油 50克
牛奶 80ml
低粉 70克

泡芙的做法  

  1. 先把牛奶和色拉油混合小火烧开,放入面粉(最好过筛,要不会有小疙瘩),充分搅拌,然后关火稍稍放凉

    泡芙的做法 步骤1
  2. 分3次加入打散的鸡蛋液,耐心的搅拌至表面光滑就可以了,每次加入都要搅拌匀后才能加入下一次的蛋液

    泡芙的做法 步骤2
  3. 烤箱预热200度(个人觉得220度太高),我预热了5分钟,就迫不及待的把揉好的球球放入烤箱了

    泡芙的做法 步骤3
  4. 制作完成的面糊用小勺舀一勺揉一下放烤盘里,烤盘上铺好锡纸或油纸,200度30分钟放在最底层,10分钟就鼓起来了

    泡芙的做法 步骤4
  5. 稍微凉一些,切开,里面是空的,可以放入你喜欢的东西,我放的奶油,还有苹果粒,个人觉得水果放里面味道更好

    泡芙的做法 步骤5

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