清蒸武昌鱼

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用料  

武昌鱼 一条(1斤左右)
少许
3-4片
香葱 1两
料酒 少许
熟油 少许

清蒸武昌鱼的做法  

  1. 把鱼洗净,在鱼肚子里抹上盐。静置10分钟,让盐入味

  2. 在鱼上淋少许料酒,放上姜片。放入蒸锅内蒸20分钟

  3. 20分钟后出锅,在鱼身上洒少许香葱,炒锅里热油,油热后浇在香葱上

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