雪菜鱼头豆腐汤

用料  

鱼头 一个
雪菜 1两
内脂豆腐 半盒
两片
葱段
料酒
剁椒

雪菜鱼头豆腐汤的做法  

  1. 用油把鱼头煎一下,小火少油,(目的炖出的汤是白色的)

  2. 放料酒、葱、姜、放水把鱼头炖出白色汤来

  3. 放豆腐接着炖。。。。出锅前放雪菜在炖

  4. 十分钟后出锅。雪菜本来就有盐,所以不用在放盐了

  5. 喜欢吃辣的炖的时候放一些跺椒,味道也挺好的

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