麻酱豆角

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人做过这道菜

简介

昨儿在菜场买菜,俩电动车因为拥挤撞到了一起,本无大碍,但双方没压住火,起了争执。瞧热闹的人多,更争执不下。我这人不爱瞧热闹,买完菜又去办了点儿别的事儿。回来路过,一看,好家伙,菜场一片儿交通阻塞了!貌似双方还出了手,均有受伤……
说这事儿为滴啥呢?俺想说,打架并非所愿,只是为了给瞧热闹的人看看自己不差!
所以遇到这事儿咱都不围观,不瞧热闹,没人捧场,表演自然会结束了!对不?
早晚的丝丝凉意终于使人们摆脱了炎热的夏季,秋天来了,我最爱滴秋天来了!
长豆角以后也慢慢下市了,赶紧凑着机会多吃点!

用料  

长豆角 (也叫虹豆)250g
芝麻酱 两大勺
蒜泥 一大勺
1g

麻酱豆角的做法  

  1. 长豆角洗净切4-5厘米的段

    麻酱豆角的做法 步骤1
  2. 用1大勺凉白开,兑匀芝麻酱,加入盐搅匀

    麻酱豆角的做法 步骤2
  3. 锅内烧滚水,加几滴色拉油,倒入切好的豆角焯熟

    麻酱豆角的做法 步骤3
  4. 焯好的豆角捞出倒入凉白开中备用。豆角捞出摆盘,倒上芝麻酱,撒上蒜泥,加几个红椒圈点缀一下

    麻酱豆角的做法 步骤4

小贴士

1)焯豆角的滚水内滴入油会使豆角更加翠绿
2)一大勺=15ml

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